Notre Histoire

Christian Faure

Artisan Boulanger Pâtissier

J’ai commencé ma formation en pâtisserie au lycée professionnel François Rabelais de Brassac les Mines, où j’ai obtenu mon CAP en 2001. J’ai ensuite suivi ma formation en alternance pour passer un CAP ainsi qu’un BP Boulanger obtenu respectivement en 2003 et 2005. Puis, de 2005 a 2012 j’ai travaillé comme salarié dans une grande boulangerie clermontoise qui m’a permis de monter les échelons pour finir responsable de production en boulangerie.

Enfin je suis depuis 2012, à mon compte.

La Boulangerie des 4 Routes a été créée fin 2011 par un couple d’anciens boulanger de 80 ans dans le but d’améliorer leurs retraites.

J’ai repris cette affaire en avril 2012, d’abord seul en production et accompagné d’une vendeuse au magasin. Aujourd’hui notre équipe s’est agrandie et se compose de 5 personnes.

Nous n’avons qu’un seul but, vous satisfaire au quotidien.